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寿命不到2年, 交配完就死一半, 价格年年都贵很多人吃不起

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发表于 2018-12-16 16:19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我国有很多独特的淡水美食,比如小龙虾、大闸蟹、河蚌等,在外国人看来,这些食物不是长相怪异,就是身上没肉,通常不会吃它们。在德国,大闸蟹和小龙虾都泛滥成灾了,当地人想了各种办法都没能消灭它们,让我国的众多吃货艳羡不已。
这两种美食在我国全靠人工养殖才能活下去,野生的还没长大就被人抓来吃了,它们想在我国泛滥成灾是不可能的事。特别是大闸蟹,尽管有很多农民养殖它,但是它的价格却年年都很贵,很多人都说吃不起了。

大闸蟹其实寿命很短,母蟹和公蟹交配完之后,公蟹就会很快死掉,这感觉有点像螳螂。螳螂在交配完成之后,母螳螂会吃掉公螳螂,不过比螳螂强一点的是,公蟹并不会被母蟹吃掉。而母蟹在产卵后也会相继死去,它们的寿命还不到两年,这点和小龙虾比起来逊色不少。
我们平时吃的大闸蟹里面为什么会有蟹黄和蟹膏,就是因为那是大闸蟹的卵巢和精子,市场上的大闸蟹都是在交配前就出售了,如果等它们交配完成了,几乎会死掉一半,养殖户不会让这种情况发生。

死掉的大闸蟹没人要,除了不新鲜之外,主要还是因为大闸蟹在死亡后会分解出一种毒素,叫做“蟹毒碱”,如果吃到这种死大闸蟹,会感觉到它的味道发苦,而且吃完之后会拉肚子。可见这种毒素对身体是有害的,不仅是大闸蟹,所有的螃蟹死后几乎都不能吃,所以建议大家千万不要吃死掉的各种螃蟹。
当然,这里所说的死螃蟹指的是在烹饪之前就已经死亡的螃蟹,不过还有一种情况也要注意,那就是做好的大闸蟹最好一顿吃完,因为它放时间长了之后会变质,吃了也会拉肚子。

大闸蟹在市场上价格很贵,通常都是论只卖,一只大闸蟹就高达20元甚至是30元,很多人都只会买几只回来尝尝鲜。但是现在大闸蟹市场上有很多套路,让人防不胜防。为了防止大闸蟹乱爬跑掉,所有的大闸蟹都会用绳子把它绑起来,这原本也无可厚非。
但是一些黑心的商家为了增加大闸蟹的重量,会在捆绑大闸蟹的绳子上做手脚,甚至在里面加入很重的胶水,或者绳子打湿水了之后增加重量。

一只大闸蟹在过秤的时候有五六两,等吃完大闸蟹拆掉绳子一称,发现绳子就能占到三两的重量。这种套路也是让很多消费者感到心累,而且还让不少人错怪了大闸蟹养殖的农民朋友。什么时候能多一点真诚,少一点套路,让喜欢吃大闸蟹的人都能吃得起就好了

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